Brasserie Hofstaye

Zoë en Dirk heten je van harte welkom in Brasserie Hofstaye, waar een hart voor gastronomie en familie samenkomen in de rustieke charme van een rustieke hoeve. Bij ons draait het niet alleen om het delen van overheerlijke gerechten, maar ook om het creëren van warme en gastvrije momenten.

Onze brasserie is ontstaan uit de samenwerking tussen doorgewinterde horecaprofessional Dirk en zijn eigenzinnige dochter Zoë. De unieke dynamiek en gezamenlijke passie voor het vak stralen door in elke smaakbeleving die de gasten ervaren.

Ontdek meer over ons.

 

 

SUGGESTIES 

VOORGERECHTEN

Carpaccio van langoustines  mascarpone | limoenkaviaar | Red meat radijs    €22,50

Loempia van kalfszwezerik  gepekelde groenten | picklesmayonaise    €21,00

 

HOOFDGERECHTEN

Tournedos Rossini bordelaise saus     €39,00

Ossobuco linguini | gremolata | parmezaan     €34,00

Kabeljauw bloemkoolvéloute | amandel | aardappelpavé | kapper     €33,00

Entrecote Holstein  €36,00

Gevulde zoete aardappel spinazie | feta | amandel | harissa-olie     €28,50

 

DESSERT

Citroen tartelette  witte chocolade / limoncello    €14,00

 


 

Even over cookies...

Deze website gebruikt enkel functionele cookies, zoals een PHPSESSID-cookie voor het aanmaken van een unieke sessie, en een cookie die bijhoudt dat je deze cookiebanner al hebt gezien zodat die maar één keer verschijnt. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het correct functioneren van de website en kunnen daarom niet worden uitgeschakeld. Volgens de Europese regelgeving zijn we verplicht je hierover te informeren.

Ik begrijp het en accepteer deze cookies.