Brasserie Hofstaye

Zoë en Dirk heten je van harte welkom in Brasserie Hofstaye, waar een hart voor gastronomie en familie samenkomen in de rustieke charme van een rustieke hoeve. Bij ons draait het niet alleen om het delen van overheerlijke gerechten, maar ook om het creëren van warme en gastvrije momenten.

Onze brasserie is ontstaan uit de samenwerking tussen doorgewinterde horecaprofessional Dirk en zijn eigenzinnige dochter Zoë. De unieke dynamiek en gezamenlijke passie voor het vak stralen door in elke smaakbeleving die de gasten ervaren.

Ontdek meer over ons.

 

 

 

MAAND SUGGESTIES

 

Voorgerecht


Carpaccio van coquilles - €20,50 

Sharing plate fijne vleeswaren -  €14,50 p.p (min 2p)

Asperges Flamand - €21

Aspergesoep -  €14,5

 - - -

Hoofdgerecht


Asperge Flamand  - €30,50
Ratte aardappelen

Zalmfilet - €34,50
Asperges/ ratte aardappelen/ Mouseline saus
 
Ribeye "Paraguay" - €36,50
sla / friet/ mayo/ warme saus naar keuze

Lamsfilet - €39,50
gesauteerde asperges / erwten/ aardappelkroket/ sinaas- rozemarijnjus 

- - -

Dessert

Bavarois van vlierbloesem - €14,50
framboos / witte chocoladecrumble/ citroenmelisse

-- - -

Wijnen

Domaine de la Croix Éloge Provence

Rood / wit / rosé

Glas: €12,50

Fles: €51,50